Pizza De Talas Inovasi Pizza Berbahan Tepung Talas Pertama di Dunia

Pizza De Talas juga menawarkan varian topping unik yang berbeda dari pizza pada umumnya. Selain menu klasik, mereka menghadirkan kreasi lokal seperti pizza tape, pizza peyeum, pizza pisang, hingga pizza salad. Khusus pizza peyeum, Irene menjelaskan, fermentasi singkong tersebut merupakan salah satu sumber prebiotik dan probiotik terbaik di dunia.

Dengan menggabungkan cita rasa Eropa, Indonesia, dan Sunda, Pizza De Talas hadir dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp 20 ribuan. “Kami ingin semua kalangan, termasuk anak sekolah, bisa menikmati pizza sehat ini,” katanya.

Dari sisi kehalalan, Irene menegaskan bahwa Pizza De Talas sudah mengantongi sertifikasi halal bahkan sebelum resmi dibuka.

“Halal, dari sebelum kita membuka aja, itu kita sudah dapat sertifikasi halal, jadi kita termasuk outlet pizza yang belum dibuka pun kita sudah disertifikasikan, sehingga semua makanan kita ini halal,” ujarnya.

Irene yang juga memproduksi tepung talas menyebut, tujuannya kenapa membuat pizza talas untuk menjawab keresahan para ibu-ibu yang anaknya itu ingin makan makanan yang enak tapi sehat. Nah, kata dia, outlet pizza ini untuk menjawab kebutuhan masyarakat untuk mendapatkan makanan yang enak tapi sehat.

"Misalnya, sosis itu kan biasanya ibu-ibu juga parno, wah ini banyak-banyak pengawetnya, di sini sosisnya juga kita buat sendiri. Jadi homemade, tidak memakai bahan pengawet, tidak memakai bahan tambahan, jadi sangat sehat. Begitupun smoke chicken-nya, smoke chicken-nya juga kita bikin sendiri," ungkapnya.