Jahe, Bahan Dapur Sederhana dengan Khasiat Luar Biasa

Bogor, VIVA Bogor – Jahe merupakan salah satu bahan dapur yang hampir selalu hadir di setiap rumah. Selain menambah aroma dan rasa pada masakan, jahe juga  memiliki segudang manfaat kesehatan yang sudah dikenal sejak zaman dahulu.

Jahe mengandung senyawa gingerol yang bersifat antiinflamasi dan antioksidan. Senyawa ini berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, meredakan peradangan, dan membantu melawan infeksi.

Beberapa khasiat utama jahe antara lain:

• Meredakan masuk angin dan mual
  Minuman hangat berbahan jahe dipercaya ampuh mengatasi perut kembung, mual, hingga mabuk perjalanan.

• Mengurangi nyeri sendi
  Kandungan alami dalam jahe dapat membantu meredakan nyeri otot maupun nyeri akibat arthritis.

• Meningkatkan daya tahan tubuh
  Konsumsi jahe secara rutin mampu memperkuat sistem imun, sehingga tubuh lebih kebal terhadap flu dan batuk.

• Melancarkan pencernaan
  Jahe membantu mempercepat proses metabolisme dan mengurangi gangguan pencernaan.

Para ahli menyarankan, jahe dapat dikonsumsi dalam bentuk minuman hangat, dicampurkan ke dalam masakan, maupun diolah menjadi jamu tradisional.

Dengan segudang manfaatnya, jahe bukan hanya sekadar bumbu dapur, melainkan juga sahabat alami bagi kesehatan tubuh.