Rempah Dapur, Rahasia Sehat dari Alam yang Sering Terlupakan
Bogor, VIVA Bogor – Bahan dapur ternyata tidak hanya berfungsi untuk menambah cita rasa masakan, tetapi juga menyimpan khasiat luar biasa bagi kesehatan. Beberapa rempah tradisional yang sering dijumpai di dapur rumah tangga, seperti jahe, kunyit, serai, hingga lengkuas, memiliki manfaat yang sudah dikenal sejak zaman nenek moyang.
Jahe, misalnya, kerap digunakan untuk menghangatkan tubuh dan meredakan masuk angin. Sementara itu, kunyit dikenal sebagai bahan alami untuk menjaga kesehatan hati dan pencernaan. Serai juga sering dimanfaatkan sebagai penurun kolesterol serta membantu melancarkan peredaran darah.
Selain itu, bawang merah dan bawang putih juga tidak kalah penting. Kandungan antioksidan di dalamnya dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit infeksi.
“Bahan-bahan dapur ini sebenarnya obat alami yang murah dan mudah didapat. Jika digunakan secara rutin dalam masakan sehari-hari, manfaat kesehatannya bisa langsung dirasakan,” ujar seorang ahli herbal di Bogor.
Dengan khasiat yang melimpah, bahan dapur bukan hanya sekadar pelengkap rasa, melainkan juga sahabat kesehatan keluarga
