Dampak Positif Dapur MBG
"Setiap hari kami membutuhkan pasokan sayuran, buah, beras, telur, produk makanan ringan, dan berbagai macam bahan makanan lainnya. Ini peluang yang sangat positif bagi perputaran ekonomi di setiap desa," papar Saprudin.
SPPG Kecamatan Caringin sendiri saat ini telah mampu melayani 3.716 siswa yang tersebar di 16 sekolah dari tingkat SD sampai SMA.
"Alhamdulillah sejauh ini tidak ada kendala. Kalau pun ada hanya permintaan dari guru dan siswa agar makanan yang disajikan lebih variatif. Misalnya ada yang meminta spagetti atau mie ayam. Yang penting gramasi dan pemenuhan gizinya sesuai ketentuan BGN. SPPG memang harus inovatif agar anak tidak bosan sehingga makanan tak mubazir," beber dia.
Saprudin pun menjamin makanan yang disajikan SPPG Caringin aman untuk dikonsumsi oleh siswa. "Semua juru masak di SPPG Caringin sudah memiliki sertifikasi. Jadi kami tidak sembarangan merekrut juru masak. Kami sangat ketat dalam menerapkan quality control sesuai ketentuan BGN," imbuhnya.
