Kontroversi Mie Instan Mengandung Etilen Oksida, Seberapa Berbahaya Zat Kimia Tersebut?
- freepik.com/kamranaydinov
Ahli Medis Dr. Paulus Simadibrata, Sp.PD, dokter spesialis penyakit dalam lulusan Universitas Indonesia, memberikan penjelasan tegas mengenai bahaya etilen oksida.
"Etilen oksida termasuk zat yang berbahaya bagi tubuh manusia. Penggunaannya dalam industri pangan harus sangat hati-hati dan mengikuti regulasi yang ketat," tegas dr. Paulus dalam keterangannya.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menetapkan etilen oksida sebagai zat karsinogen yang berpotensi menyebabkan kanker pada manusia. Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa zat ini dapat merusak struktur DNA sel, menyebabkan mutasi genetik, dan meningkatkan risiko kanker secara signifikan. Paparan etilen oksida dalam jangka panjang dikaitkan dengan beberapa jenis kanker, yaitu:
1. Kanker Darah
Kanker darah yang dapat menyerang manusia akibat paparan etilen oksidan berlebihan adalah Limfoma dan Leukimia. Limfoma merupakan kanker yang menyerang sistem limfatik dan sel darah putih (limfosit). Sedangkan Leukemia adalah kanker yang mempengaruhi darah dan sumsum tulang belakang.
2. Kanker Organ Lain
Selain kanker darah, kanker lambung dan payudara bagi wanita juga bisa terjadi akibat etilen oksidan.
