Cuma Ada di Bogor! Cungkring, Kuliner Kikil Sapi yang Jadi Buruan Wisatawan

Bogor – Kota Bogor tidak hanya terkenal dengan wisata alamnya, tetapi juga menyajikan beragam kuliner khas yang unik dan menggugah selera. Salah satu makanan legendaris yang tidak bisa ditemukan di kota lain adalah Cungkring Bogor.

Cungkring adalah makanan tradisional yang terbuat dari kikil sapi, disiram dengan bumbu kacang bercita rasa gurih dan manis. Biasanya disajikan dengan lontong, tauge, taburan kelapa sangrai atau gorengan tempe.

Nama “Cungkring” sendiri merupakan singkatan dari Cungur yang berarti bibir sapi dan Garingan yaitu otot kaki sapi dalam bahasa Sunda. Bahan utama inilah yang membuat Cungkring berbeda dari makanan sejenis di daerah lain.

Kebanyakan penjual Cungkring di Bogor berada di kawasan Pecinan, Jalan Suryakencana, yang memang dikenal sebagai pusat kuliner Bogor. Namun, kini banyak juga penjual Cungkring yang tersebar di berbagai sudut kota. Harga seporsi Cungkring cukup terjangkau, mulai dari Rp15.000–Rp25.000, tergantung tempat dan menu tambahan yang dipilih.

Rekomendasi Cungkring Enak di Bogor

Berikut beberapa tempat populer untuk menikmati Cungkring:

1. Cungkring Pak Adang

Cungkring Pak Adang bisa dibilang sebagai salah satu pelopor kuliner ini di Bogor. Berdiri sejak tahun 1975, warungnya berlokasi di Jalan Suryakencana yang memang menjadi pusat wisata kuliner. Tidak heran jika Cungkring Pak Adang sudah melegenda dan menjadi tujuan utama wisatawan yang ingin mencicipi rasa otentik dari sajian khas ini.

2. Cungkring Pak Jum'at

Jika kamu mencari Cungkring dengan cita rasa yang kuat, maka Cungkring Pak Jum'at adalah pilihan tepat. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin membuat banyak orang ketagihan. Cungkring Pak Jum'at sudah dikenal lama, pelanggannya bahkan berasal dari generasi ke generasi. 

Cungkring Pak Jum'at buka pukul 06.30 hingga 10.00 WIB, dan hampir selalu ramai pengunjung. Jadi, pastikan datang lebih awal agar tidak kehabisan, karena antrean di sini cukup panjang.

3. Cungkring Kang Fauzi

Berlokasi di Jalan Pancasan, Cungkring Kang Fauzi sudah hadir sejak awal tahun 2000-an. Ciri khasnya adalah bumbu kacang yang lebih cair namun tetap gurih. Dengan harga Rp15.000 per porsi, warung ini menjadi favorit bagi banyak orang. Selain itu, jam operasionalnya lebih panjang dibanding penjual lainnya, yaitu mulai pukul 07.00 hingga 17.00 WIB, sehingga cocok untuk pengunjung yang datang siang hari.

Tips Menikmati Cungkring Bogor

Waktu terbaik untuk mencicipi Cungkring adalah saat sarapan, sekitar pukul 07.00–09.00 WIB, karena banyak penjual yang cepat habis. Hidangan ini paling nikmat disantap dengan teh tawar hangat atau es teh manis sebagai pelengkap. Jika kamu ingin mencoba di kawasan Suryakencana, sebaiknya datang pagi-pagi agar tidak kehabisan.

Cungkring kini menjadi salah satu ikon kuliner Bogor yang banyak dicari wisatawan apalagi kalau kamu pecinta kikil sapi. Dengan bantuan media sosial, makanan khas ini semakin populer dan menjadi alasan banyak orang datang langsung ke Kota Hujan untuk mencicipinya.

Jadi, kalau kamu berkunjung ke Bogor, jangan lupa mencoba Cungkring, kuliner legendaris yang hanya ada di sini!