Sensasi Segar Pedas Gurih dalam Satu Gigitan Asinan Bogor Paling Hits!

Bogor, VIVA Bogor –  Berlibur ke Kota Bogor rasanya belum lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya yang sudah melegenda, yaitu Asinan Bogor. Hidangan yang terkenal dengan perpaduan rasa gurih, asam, manis, dan pedas ini selalu berhasil menggugah selera siapa pun yang mencobanya.

Asinan Bogor bukan sekadar makanan ringan, tetapi sudah menjadi ikon kuliner yang melekat pada identitas kota ini. Dari sekian banyak tempat yang menjual asinan, ada beberapa yang dikenal karena cita rasa autentik dan kualitas bahan-bahan segarnya. Nah, berikut ini rekomendasi enam tempat asinan Bogor paling enak yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.

1. Asinan Sedap Gedung Dalam

Tempat pertama yang wajib dikunjungi adalah Asinan Sedap Gedung Dalam, berlokasi di Jalan Siliwangi No.27C, Sukasari, Bogor Timur. Tempat ini sudah lama dikenal sebagai salah satu ikon kuliner legendaris yang menyajikan cita rasa khas asinan Bogor.

Setiap porsinya disajikan dengan bumbu kacang kental, taburan kacang tanah sangrai, serta campuran rasa pedas dan manis yang berpadu sempurna di lidah. Kesegaran bahan seperti kol, wortel, dan taoge yang masih renyah menambah kenikmatan setiap suapan. Dengan harga mulai dari Rp35.000 per porsi, kamu bisa menikmati rasa autentik yang tak pernah berubah sejak puluhan tahun lalu.

2. Asinan Ahauw Gang Aut

Bagi pencinta kuliner jalanan, Asinan Ahauw Gang Aut di kawasan Jalan Suryakencana adalah tempat yang tak boleh dilewatkan. Warung ini terkenal dengan dua jenis asinannya: asinan buah dan asinan sayur, yang sama-sama nikmat dan cocok dijadikan oleh-oleh.

Asinan buahnya terdiri dari potongan mangga, nanas muda, jambu, salak, bengkuang, hingga kedondong, sedangkan asinan sayurnya berisi wortel, kol, lobak, tauge, tahu, hingga oncom. Kuah merahnya yang segar dibuat dari cuka aren dan cabai merah, menghasilkan cita rasa pedas-asam yang pas tanpa berlebihan.

3. Asinan Ny. Yenny

Selanjutnya ada Asinan Ny. Yenny, yang sudah berdiri sejak tahun 1980-an dan menjadi salah satu asinan legendaris di Bogor. Rasa aslinya yang tidak berubah dari dulu hingga sekarang membuat pelanggan setia terus berdatangan. Kuah merah menyala dengan aroma khas menjadi daya tarik utama tempat ini.

Racikan bumbunya dibuat dari resep keluarga yang diwariskan secara turun-temurun, menjadikan cita rasanya otentik dan menggugah selera. Untuk menikmati seporsi asinan di sini, kamu cukup merogoh kocek sekitar Rp38.000 saja.

4. Asinan Asli Bogor

Bagi wisatawan yang baru selesai menjelajahi Kebun Raya Bogor atau Museum Zoologi, jangan lewatkan mampir ke Asinan Asli Bogor yang berlokasi di Jl. Ir. H. Juanda No.90, Bogor Tengah. Tempat ini sudah ada sejak tahun 1990 dan dikenal dengan sajian asinan klasik yang tak pernah mengecewakan.

Isiannya beragam, mulai dari salak, nanas, kedondong, mangga muda, bengkuang, ubi, hingga tauge dan kol segar. Ada juga varian unik seperti asinan anggur hijau yang menawarkan sensasi asam manis yang menyegarkan. Rasanya ringan, segar, dan membuat siapa pun ingin nambah lagi.

5. Asinan Oh Good Gedung Dalam

Nama yang unik, rasa yang “oh, good!” begitulah yang menggambarkan Asinan Oh Good Gedung Dalam. Berdiri sejak tahun 1990-an, tempat ini sudah menjadi favorit banyak orang karena racikan bumbunya yang pas dan kuahnya yang kaya rasa.

Terletak di Jl. Suryakencana No.138, Bogor Tengah, asinan di sini memiliki cita rasa manis, pedas, dan asam yang seimbang, serta tekstur buah dan sayur yang tetap segar. Suasana kedainya yang sederhana justru menambah kesan autentik khas Bogor.

6. Asinan Dewi Sri

Rekomendasi terakhir adalah Asinan Dewi Sri, yang terletak di samping Terminal Baranangsiang, Bogor Timur. Tempat ini sangat populer di kalangan wisatawan karena praktis dan mudah dijangkau, terutama bagi yang baru tiba atau hendak kembali dari Bogor. Keistimewaannya, asinan di sini tidak disajikan untuk makan di tempat, melainkan dijual untuk dibawa pulang. Jadi, kamu bisa menikmatinya sambil bersantai di lokasi favoritmu. Cita rasanya tetap segar dengan bumbu yang meresap sempurna ke setiap bahan sayuran.

Tips Menikmati Asinan Bogor

Agar pengalaman menyantap Asinan Bogor terasa lebih nikmat, ada beberapa hal yang bisa kamu perhatikan. Waktu terbaik untuk menikmati asinan adalah pada siang hari, saat sayuran masih dalam kondisi paling segar dan kuahnya terasa lebih menggugah selera di tengah udara Bogor yang sejuk.

Selain itu, jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Sebagian orang lebih suka sensasi pedas yang membakar lidah, sementara yang lain mungkin lebih menikmati rasa asam manis yang lembut, keduanya sama-sama lezat, tinggal disesuaikan dengan preferensimu. Untuk menambah kenikmatan, kamu juga bisa menyantapnya bersama kerupuk.

Tekstur renyah dari kerupuk berpadu dengan segarnya sayur dan buah dalam asinan, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang sempurna. Dan jika kamu ingin membawa pulang oleh-oleh, pastikan memilih kemasan khusus yang tertutup rapat agar kesegaran asinan tetap terjaga hingga tiba di rumah. Dengan begitu, kamu bisa menikmati cita rasa khas Bogor kapan saja, bahkan setelah perjalanan usai.

Asinan Bogor bukan hanya sekadar makanan khas, tapi juga cerminan kekayaan cita rasa kuliner Nusantara. Dengan harga mulai dari Rp10.000 hingga Rp25.000 per porsi, kamu bisa menikmati perpaduan rasa segar dan pedas yang tak terlupakan.

Jadi, saat berkunjung ke Bogor, sempatkan diri untuk mencicipi salah satu dari enam asinan rekomendasi di atas. Dijamin, kelezatan dan kesegarannya akan membuatmu ingin kembali lagi untuk menikmati porsi berikutnya!